Una receta de panecillo sin harina ni horno que se prepara en microondas en menos de dos minutos.
Por qué importa
- Puedes resolver un desayuno o merienda sin comprar pan ni encender el horno, usando solo una batidora y un microondas.
- Es una opción alta en proteína que funciona como base para tostadas o bocadillos rápidos cuando no tienes pan en casa.
- La preparación toma pocos minutos y no requiere ingredientes difíciles de conseguir ni técnicas complicadas de repostería.
Contexto
Este panecillo se hace sin harina de trigo y usa el microondas para cocinar en tiempo récord. **Ingredientes:** huevos, proteína en polvo (puede ser suero de leche o vegetal), levadura química (polvo de hornear), sal. La fuente no especifica cantidades exactas. **Preparación:** bate los huevos con la proteína en polvo, agrega la levadura química y una pizca de sal, mezcla hasta integrar. Vierte la masa en un molde apto para microondas y cocina a potencia alta durante aproximadamente 2 minutos. Deja reposar un minuto antes de desmoldar. El resultado es un panecillo esponjoso que puedes cortar en rebanadas, tostar y usar como base para bocadillos o tostadas. **Tiempo:** preparación 5 minutos, cocción 2 minutos. **Porciones:** 1 panecillo individual. La textura es diferente al pan tradicional pero cumple función similar cuando necesitas algo rápido y sin carbohidratos de harina.
Lo que sigue
Experimenta con sabores añadiendo hierbas o especias a la masa antes de cocinar.
Fuentes
Con información de abc.es