Almuerzos

Recetario gratuito de empanadas gallegas en PDF

Honduras ·1 min de lectura ·3 Sep 2026 ·Redacción La Mesa Resuelta

Un libro digital gratuito recopila las mejores recetas de empanadas gallegas con diferentes rellenos y tipos de masa.

Por qué importa

• Puedes aprender a preparar empanadas con distintos compangos sin pagar por el recetario.
• Las empanadas son versátiles para desayunos, almuerzos o cenas familiares.

Contexto

Las empanadas gallegas destacan por su variedad de rellenos (atún, carne, bacalao, zamburiñas) y tipos de masa. Cada zona de Galicia tiene su versión particular. El recetario incluye recetas con ingredientes base como: harina de trigo (500g), levadura fresca (25g), aceite de oliva (100ml), agua tibia (250ml), sal. Para el relleno más tradicional (atún): atún en conserva (400g), cebolla (2 unidades), pimiento rojo (2 unidades), tomate triturado (200g), pimentón dulce. Pasos básicos: preparar masa mezclando harina, levadura disuelta en agua, aceite y sal; amasar hasta suave; dejar reposar 1 hora. Sofreír cebolla y pimiento, agregar tomate y atún, sazonar. Extender masa, rellenar, cerrar bordes, pintar con huevo, hornear 35-40 minutos a 180°C. Porciones: 6-8. Tiempo: 90 minutos.

Lo que sigue

Descarga el PDF y prueba con el relleno que prefieras.

Fuentes

• Libro PDF gratuito con las mejores empanadas gallegas

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