Almuerzos
Pollo desmenuzado en olla exprés: receta jugosa en minutos
Prepara pollo desmenuzado jugoso en olla exprés para usar en wraps, ensaladas y bocadillos durante toda la semana.
Por qué importa
- Tendrás proteína lista para armar comidas rápidas sin cocinar cada día.
- El método en olla exprés mantiene la carne jugosa y reduce el tiempo de cocción a la mitad.
Contexto
Ingredientes: 500 g de pechuga de pollo, 1 taza de caldo de pollo o agua, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo. Preparación: coloca las pechugas en la olla exprés con el caldo, sal, pimienta, laurel y ajo. Cierra la olla y cocina a presión alta durante 15 minutos. Deja que la presión baje naturalmente por 5 minutos, luego libera el resto. Saca el pollo, déjalo reposar 2 minutos y desmenuza con dos tenedores. Puedes aliñar con aceite de oliva, limón, comino o salsa BBQ según el uso. Rinde 4 porciones. Tiempo total: 25 minutos. El pollo desmenuzado se conserva en refrigerador hasta 4 días en recipiente hermético.
Lo que sigue
Guarda en porciones individuales y úsalo toda la semana en diferentes preparaciones.