Cenas
Pollo con verduras en una sartén: cena completa
Una receta de pollo con verduras cocinada en una sola sartén permite preparar una cena completa respetando el tiempo de cocción de cada ingrediente.
Por qué importa
- Ahorras tiempo de limpieza usando un solo recipiente sin sacrificar la textura de ningún ingrediente.
- Aprendes a controlar tiempos de cocción para que el pollo quede jugoso y las verduras en su punto.
Contexto
Ingredientes: muslos de pollo (4 unidades), papas medianas (3 unidades), calabacín (1 unidad), pimiento rojo (1 unidad), aceite de oliva (3 cucharadas), sal y pimienta al gusto, ajo picado (2 dientes), hierbas frescas opcionales (romero o tomillo). Pasos: 1) Salpimenta los muslos de pollo. 2) Calienta aceite en una sartén grande y marca el pollo por ambos lados hasta dorar, retira y reserva. 3) En la misma sartén, agrega las papas cortadas en cubos y cocina 8-10 minutos. 4) Incorpora el calabacín y pimiento en trozos, cocina 5 minutos más. 5) Regresa el pollo a la sartén, agrega ajo y hierbas, tapa y cocina a fuego medio 15-20 minutos hasta que el pollo esté cocido. Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: 35 minutos. Porciones: 4.
Lo que sigue
Prueba variaciones con otras verduras de temporada disponibles en tu mercado local.
Fuentes
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