Esta receta combina atún fresco marinado con tomates cherry confitados al horno para crear un plato lleno de sabor.
Por qué importa
- Puedes preparar una cena impresionante en menos de una hora con ingredientes que encuentras fácilmente en cualquier supermercado hondureño.
- El marinado de soja, miel y mostaza transforma el atún fresco en un plato de restaurante, perfecto para ocasiones especiales o cuando quieres cocinar algo diferente.
- Los tomates confitados al horno concentran su dulzura natural y crean una guarnición que complementa perfectamente el pescado sin necesidad de preparaciones complicadas.
Contexto
**Ingredientes (4 porciones):** 4 supremas de atún; para el marinado: 12 cucharadas de aceite de oliva, 6 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de mostaza, 2 cucharadas de miel; para los tomates: 500 g tomates cherry, 4 dientes de ajo, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de romero, 1 cucharadita de orégano, tomillo fresco, sal, pimienta, aceite de oliva. **Preparación:** Mezcla en un bol el aceite, la salsa de soja, la mostaza y la miel. Vierte el marinado sobre las supremas de atún en una bandeja, cubre con papel film y refrigera 30 minutos. Mientras tanto, coloca los tomates cherry en una bandeja para horno, agrega aceite de oliva, ajos laminados, romero, orégano, tomillo, sal, pimienta y azúcar. Hornea a 190 °C por 30 minutos. Retira el excedente de marinado del atún y coloca las supremas sobre los tomates confitados. Hornea a 180 °C durante 15 minutos. Sirve inmediatamente. El tiempo de marinado es esencial para que el pescado absorba todos los sabores de la mezcla de soja y miel.
Lo que sigue
Sirve el atún recién salido del horno acompañado de arroz blanco o ensalada verde fresca.
Fuentes
Con información de annarecetasfaciles.com