Almuerzos
18 recetas con calabacín para tu menú diario
El calabacín es una hortaliza versátil que puedes usar en tortillas, pisto y muchos platos más de la cocina diaria.
Por qué importa
- Puedes aprovechar esta verdura económica y fácil de conseguir para preparar platos nutritivos sin complicaciones.
- El calabacín combina con ingredientes básicos que ya tienes en casa, ahorrándote tiempo y dinero en tus comidas.
Contexto
El calabacín es una hortaliza de color verde brillante que se adapta a múltiples preparaciones. Puedes cortarlo en rodajas para hacer tortilla de calabacín, picarlo en cubos para un pisto manchego, o usarlo como base en salteados y guisos. Su textura suave absorbe bien los sabores de aceite de oliva, ajo, cebolla y tomate. En Honduras se encuentra en supermercados y mercados municipales, especialmente en temporada fresca. No necesita pelarse si está tierno; solo lávalo bien y córtalo según la receta. Combina con huevos, queso, carnes, pasta o arroz. Tiempo de cocción promedio: 10-15 minutos salteado, 20-25 minutos al horno.
Lo que sigue
Prueba incorporar calabacín en tus próximas tortillas o guisos de la semana.
