Tres recetas de montaditos con ingredientes accesibles ofrecen opciones variadas para un aperitivo sin complicaciones.
Por qué importa
- Podés armar un aperitivo completo con tres sabores distintos usando ingredientes que encontrás en cualquier supermercado de Honduras.
- Las tres recetas se preparan en menos de 30 minutos y no requieren técnicas complicadas, ideal para reuniones improvisadas.
- Cada montadito usa una base diferente (frío, caliente, fresco) para que tus invitados encuentren algo que les guste.
Contexto
Los tres montaditos propuestos combinan ingredientes clásicos con preparaciones sencillas. El primer montadito lleva anchoas, tomate rallado y queso fresco sobre pan tostado. El segundo se prepara caliente con solomillo de res salteado, queso de cabra y cebolla caramelizada. El tercero usa salmón ahumado, crema de aguacate (preparada machacando aguacate maduro con un poco de limón y sal) y queso crema. Para la cebolla caramelizada, corta una cebolla en juliana y cocínala a fuego bajo con un poco de aceite y una pizca de azúcar durante 15-20 minutos hasta que esté dorada y suave. El solomillo se corta en tiras delgadas y se saltea en sartén caliente por 2-3 minutos. Para el tomate rallado, usa tomates maduros y rállalos con un rallador grueso, descartando la piel. Cada receta rinde aproximadamente 4-6 montaditos dependiendo del tamaño del pan. El tiempo total de preparación de los tres tipos es de unos 25-30 minutos. Usa pan baguette cortado en rebanadas de 1 cm de grosor y tostado ligeramente.
Lo que sigue
Prueba primero con cantidades pequeñas para ajustar sabores a tu gusto antes de preparar para varios invitados.
Fuentes
Con información de abc.es