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Twinkies caseros con relleno de crema de vainilla
Los Twinkies caseros son pastelitos esponjosos rellenos de crema que se preparan en casa con ingredientes simples.
Por qué importa
- Puedes recrear este clásico pastelito estadounidense en tu cocina sin necesidad de comprar versiones industriales.
- La receta te permite controlar ingredientes y cantidad de azúcar, ideal para compartir en reuniones familiares.
Contexto
Los Twinkies son famosos por sus tres marcas en la base, donde se inyecta el relleno de crema. Ingredientes para 12 piezas: 3 huevos, 150g azúcar, 150g harina, 1 cucharadita polvo de hornear, 60ml leche, esencia de vainilla. Para el relleno: 200ml crema para batir, 100g azúcar glass, esencia de vainilla. Preparación: bate huevos con azúcar hasta espumar, incorpora harina tamizada con polvo de hornear, agrega leche y vainilla. Vierte en moldes alargados engrasados, hornea 12-15 minutos a 180°C. Deja enfriar. Bate la crema con azúcar glass y vainilla hasta consistencia firme. Con manga pastelera, inyecta el relleno por la base en tres puntos. Tiempo total: 40 minutos.
Lo que sigue
Puedes experimentar con rellenos de chocolate o agregar colorante al bizcocho.
Basada en abc.es, con receta y texto propios.
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