Postres

Tarta de higos sin horno, cremosa y frutal

Honduras ·1 min de lectura ·27 Ago 2026 ·Redacción La Mesa Resuelta

Esta tarta de higos no requiere horno, pero usa calor puntual para fundir el gelificante y cocinar la cobertura de fruta.

Por qué importa

• Puedes preparar un postre elegante sin encender el horno, ideal para días calurosos o cocinas sin equipo.
• Combina técnica fácil con resultado cremoso y fresco, perfecto para aprovechar higos de temporada.

Contexto

Ingredientes: base de galletas trituradas (200 g) con mantequilla derretida (80 g), relleno cremoso con queso crema (400 g), azúcar (100 g), gelatina sin sabor (10 g) disuelta en agua caliente (50 ml), crema para batir (200 ml), cobertura de higos frescos (300 g) cocidos brevemente con azúcar (50 g) y jugo de limón (1 cucharada). Preparación: Mezcla galletas con mantequilla, presiona en molde desmoldable, refrigera 30 minutos. Bate queso con azúcar, añade gelatina disuelta y crema batida, vierte sobre base, refrigera 4 horas. Cocina higos picados con azúcar y limón 5 minutos, enfría, extiende sobre relleno firme. Refrigera 1 hora más. Tiempo: 30 minutos preparación más refrigeración. Rinde 8 porciones.

Lo que sigue

Refrigera mínimo 5 horas totales antes de servir para textura óptima.

Basada en abc.es, con receta y texto propios.

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