Estos scones de triple chocolate combinan masa de cacao, trozos de chocolate y glaseado para un desayuno indulgente.
Por qué importa
- Puedes preparar un desayuno especial que sabe a postre sin necesitar técnicas avanzadas de repostería.
- La receta te permite usar ingredientes comunes y adaptar el nivel de chocolate según tu preferencia.
Contexto
**Ingredientes:** 2 tazas de harina todo uso, 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar, 1/2 taza de azúcar, 1 cucharada de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 taza (115g) de mantequilla fría cortada en cubos, 1 taza de trozos de chocolate (puedes usar chispas), 1 huevo grande, 1/2 taza de crema espesa o leche entera, 1 cucharadita de extracto de vainilla. Para el glaseado: 1 taza de azúcar glass, 2-3 cucharadas de leche, chocolate derretido para decorar. **Preparación:** Mezcla los ingredientes secos. Incorpora la mantequilla fría hasta obtener textura arenosa. Añade los trozos de chocolate. Combina el huevo, crema y vainilla, luego integra a la masa. Forma un disco, corta en 8 triángulos y hornea a 200°C por 18-22 minutos. Glasea cuando enfríen y decora con chocolate derretido.
Lo que sigue
Prepara la masa la noche anterior para hornear scones frescos en la mañana.
Fuentes
Con información de sallysbakingaddiction.com