Postres
Pan de calabaza con marmoleado de chocolate y streusel
Esta receta combina pan de calabaza clásico con remolinos de chocolate y un streusel crujiente de chocolate encima.
Por qué importa
- Puedes preparar un postre o merienda especial usando calabaza, perfecta para temporada de otoño o cualquier ocasión.
- La técnica de marmoleado es sencilla y crea un pan visualmente atractivo que impresiona en reuniones familiares.
Contexto
Ingredientes: puré de calabaza (1 taza), harina (2 tazas), azúcar (1 taza), huevos (2), aceite vegetal (½ taza), especias para pay de calabaza (1 cucharadita), cocoa en polvo (3 cucharadas), chispas de chocolate (½ taza para streusel). Preparación: precalienta el horno a 175°C. Mezcla ingredientes secos en un bowl. En otro, bate huevos, azúcar, aceite y puré de calabaza. Combina ambas mezclas. Separa un tercio de la masa, agrégale cocoa. Vierte la masa de calabaza en molde engrasado, añade cucharadas de masa de chocolate y crea remolinos con un palillo. Prepara streusel mezclando harina, azúcar y chispas, espolvorea encima. Hornea 55-60 minutos. Deja enfriar antes de cortar. Tiempo: 75 minutos total. Porciones: 8-10 rebanadas.
Lo que sigue
Enfría completamente antes de rebanar para mejor textura y presentación.
Fuentes
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