Postres
Pan de calabaza con chocolate marmoleado y streusel
Esta receta combina el clásico pan de calabaza con remolinos de chocolate y un crujiente topping de streusel.
Por qué importa
- Puedes preparar un postre casero que aprovecha la calabaza, nutritiva y de sabor suave, ideal para meriendas o desayunos especiales.
- La técnica de marmoleado es sencilla y el resultado luce impresionante, perfecto para compartir con familia o amigos.
Contexto
Ingredientes: 1¾ tazas de harina, 1 cucharadita de polvo de hornear, ½ cucharadita de bicarbonato, ½ cucharadita de sal, 1 cucharadita de canela, ¼ cucharadita de nuez moscada, ⅓ taza de aceite vegetal, 2 huevos, 1 taza de puré de calabaza (puede usar ayote en Honduras), ¾ taza de azúcar, ⅓ taza de chips de chocolate derretidos. Para el streusel: 3 cucharadas de harina, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de mantequilla fría, 2 cucharadas de chips de chocolate picados. Preparación: precalienta el horno a 175°C y engrasa un molde para pan. Mezcla los ingredientes secos. Aparte, bate aceite, huevos, calabaza y azúcar. Incorpora secos a húmedos. Divide la masa; agrega chocolate derretido a una mitad. Vierte ambas masas alternando en el molde, haz remolinos con un palillo. Cubre con streusel. Hornea 50-60 minutos. Rinde 1 pan (8-10 porciones). Tiempo: 15 minutos prep + 55 minutos cocción.
Lo que sigue
Deja enfriar completamente antes de cortar para que mantenga la forma.
Fuentes
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