Desayunos
Muffins miniatura de chispas de chocolate para lonchera
Estos muffins pequeños con chispas de chocolate son suaves, húmedos y perfectos para llevar en la lonchera.
Por qué importa
- Puedes preparar un snack casero y saludable para tus hijos en menos de 30 minutos sin batidora eléctrica.
- Los muffins miniatura son la porción perfecta para niños y se congelan bien para toda la semana.
Contexto
Ingredientes: 1½ tazas de harina todo uso, ½ taza de azúcar, 1½ cucharaditas de polvo para hornear, ¼ cucharadita de sal, ½ taza de yogur griego natural, ¼ taza de mantequilla derretida o aceite vegetal, 1 huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, ¼ taza de leche, ¾ taza de chispas de chocolate miniatura. Preparación: Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa moldes para muffins miniatura. Mezcla los ingredientes secos en un tazón. En otro recipiente, bate el yogur, mantequilla derretida, huevo, vainilla y leche. Combina ambas mezclas sin batir en exceso. Incorpora las chispas de chocolate. Llena cada molde hasta ¾ de su capacidad. Hornea 10-12 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Rinde: aproximadamente 36 muffins miniatura. Tiempo: 25 minutos total.
Lo que sigue
Guarda los muffins en recipiente hermético hasta 3 días o congela hasta 3 meses.
Basada en sallysbakingaddiction.com, con receta y texto propios.