Desayunos
Avena horneada con calabaza: desayuno tibio y nutritivo
Esta receta combina avena integral con puré de calabaza y especias, creando un desayuno horneado fácil de preparar.
Por qué importa
- Puedes preparar esta avena horneada el fin de semana y recalentarla durante la semana para desayunos rápidos.
- Usa ingredientes económicos y saludables que encuentras en cualquier mercado de Honduras.
Contexto
Ingredientes: 2 tazas de avena en hojuelas, 1 taza de puré de calabaza (puede ser ayote en Honduras), 1½ tazas de leche, 2 huevos, ⅓ taza de azúcar morena, 1 cucharadita de polvo de hornear, 2 cucharaditas de especias para pay de calabaza (canela, nuez moscada, jengibre), 1 cucharadita de extracto de vainilla, ¼ cucharadita de sal. Preparación: precalienta el horno a 190°C. Mezcla todos los ingredientes en un bowl hasta integrar completamente. Vierte en un molde engrasado de 20×20 cm. Hornea 35-40 minutos hasta que el centro esté firme. Deja enfriar 5 minutos antes de servir. Rinde 6 porciones. Tiempo total: 50 minutos.
Lo que sigue
Sirve tibia con miel, nueces picadas o yogurt natural encima.
