Postres
Bocas de monstruo de manzana para Halloween
🧺 Ingredientes
Las cantidades se recalculan solas. La receta está escrita para 4.
- 2 manzanas firmes medianas (1 roja y 1 Granny Smith), unos 350 g en total
- 80 g de crema de cacahuete suave
- 32 mini nubes o mini marshmallows, unos 25 g
👩🍳 Paso a paso
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Lavamos y secamos muy bien las dos manzanas. Cortamos cada una en ocho gajos y retiramos la parte dura del corazón y las semillas sin quitar la piel. Nos interesan gajos gruesos y parecidos por parejas, no láminas finas, porque tienen que sostener los dientes.
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Emparejamos los gajos por color y tamaño para formar ocho bocas: cuatro rojas y cuatro verdes. Si la pulpa ha quedado muy húmeda, la pasamos suavemente por papel de cocina. Secar bien las superficies de corte ayuda a que la crema se agarre en lugar de resbalar.
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Untamos una capa fina de crema de cacahuete sobre una de las caras cortadas de cada gajo. Repartimos los 80 g entre las 16 piezas; no hace falta poner mucha, porque una capa demasiado gruesa vuelve la boca inestable.
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Sobre el gajo que hará de labio inferior colocamos cuatro mini nubes por boca, cerca del borde de la piel. Las dejamos ligeramente desiguales para que parezcan dientes de monstruo, pero sin amontonarlas.
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Colocamos encima el segundo gajo de la pareja, con la crema hacia abajo y la piel hacia fuera. Presionamos con mucha suavidad hasta que los dientes queden sujetos y siga viéndose una abertura clara entre los dos labios. Repetimos hasta tener ocho bocas de monstruo.
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Pasamos las bocas a una fuente o plato y corregimos las que hayan quedado demasiado cerradas. Servimos en cuanto estén montadas para que la manzana conserve el crujiente y las nubes mantengan su textura.
Una receta divertida transforma manzanas rojas en bocas terroríficas con almendras fileteadas como dientes y mantequilla de maní.
Por qué importa
- Aprovechas ingredientes simples que ya tienes en casa para crear un snack saludable y temático que entretiene a los niños.
- La preparación no requiere horno ni cocción, ideal si buscas algo rápido para una fiesta de Halloween.
Contexto
Ingredientes: 2 manzanas rojas grandes, 60 g de mantequilla de maní o crema de almendra, 40 g de almendras fileteadas (o semillas de girasol peladas), jugo de medio limón. Preparación: Lava y seca las manzanas. Córtalas en cuartos y retira el corazón. En cada cuarto haz un corte horizontal a un tercio de la punta, sin llegar al extremo, formando una boca. Rocía con jugo de limón para evitar que se oxiden. Unta mantequilla de maní dentro del corte. Inserta las almendras fileteadas en la mantequilla, simulando dientes. Repite con todos los cuartos. Sirve de inmediato o refrigera hasta por 2 horas. Rinde 8 bocas. Tiempo de preparación: 15 minutos.
Lo que sigue
Prepara las bocas máximo dos horas antes de servir para mantener frescura.
Tazas → gramos
Equivalencias de cocina, redondeadas. Para repostería fina, pesá.
El vino sin complicarte
Espumoso dulce, bien frío
Con un postre, el vino tiene que ser al menos tan dulce como el plato. Si es más seco, al lado del azúcar sale agrio y parece un vino malo sin serlo. Servilo a 6 grados.
Sin alcohol: un café negro sin azúcar también funciona, porque hace el trabajo contrario y corta el dulce en vez de seguirlo.
Recomendación editorial, sin marcas ni puntuaciones. Consumo responsable. Prohibida la venta de alcohol a menores de edad.
Basada en ABC · Recetas de Rechupete, con receta y texto propios.
