Almuerzos
Pollo en salsa cremosa listo en 30 minutos
Esta receta de pollo en salsa de pimientos y nata se prepara en menos de media hora con ingredientes básicos.
Por qué importa
- Puedes tener una comida completa y casera en tu mesa en solo 30 minutos, ideal cuando llegas del trabajo y necesitas cocinar algo rápido que guste a toda la familia.
- Necesitas únicamente ingredientes que probablemente ya tienes en tu refrigerador y despensa, sin necesidad de hacer compras especiales.
- Es una receta que puedes preparar en una sola olla, lo que significa menos platos que lavar después de comer.
Contexto
Ingredientes (4 porciones): 600 g de pechuga de pollo, 1 pimiento rojo pequeño en tiras finas, 1 cebolla mediana picada, 1 diente de ajo picado, 200 ml de nata para cocinar, 150 ml de caldo de pollo, 2 cucharaditas de pimentón dulce, 150 g de tomates cherry, 2 cucharadas de concentrado de tomate, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra. Preparación: Primero salpimenta el pollo y dóralo en aceite caliente durante 2-3 minutos por lado, luego retíralo. En la misma sartén, sofríe la cebolla y el pimiento durante 5 minutos hasta que ablanden, agrega el ajo y cocina 1 minuto más. Retira del fuego, añade el pimentón, el concentrado de tomate y los tomates cherry, remueve bien. Incorpora la nata y el caldo, devuelve el pollo a la sartén y cocina hasta que esté tierno. Sirve con arroz blanco o pasta. Tiempo de preparación: menos de 30 minutos. La salsa queda cremosa gracias a la nata y el pimentón aporta un toque ahumado suave que no pica.
Lo que sigue
Acompaña con arroz blanco o pasta para aprovechar toda la salsa cremosa.
Foto: Pequerecetas
Basada en pequerecetas.com, con receta y texto propios.
Seguí cocinando
Otra de la casa
Atún marinado con tomates confitados en 45 minutos
Otra de la casa
Fibra y microbiota: recetas para mejorar tu digestión