Rapidas
Cómo aprovechar lentejas de bote en 11 recetas
Las lentejas de bote ya vienen cocidas y listas para convertirse en ensaladas, salsas o guisos sin esperar cuarenta minutos.
Por qué importa
- Ahorras tiempo en la cocina sin sacrificar nutrición: las lentejas enlatadas están listas para usar en minutos.
- Amplías tu repertorio de comidas rápidas y económicas con una legumbre versátil que se adapta a muchos platos.
Contexto
Un bote de lentejas cocidas elimina el remojo y la cocción prolongada. La legumbre ya está tierna, solo necesita un destino culinario adecuado. Entre las opciones: agregarlas a ensaladas frescas con vinagreta, triturarlas para hacer hummus o paté, mezclarlas con pasta y salsa de tomate, o incorporarlas a sopas y guisos express. También sirven como base para hamburguesas vegetarianas o rellenos de tacos. Enjuaga las lentejas de bote bajo agua fría antes de usarlas para reducir el sodio y mejorar la textura. En Honduras puedes encontrar lentejas enlatadas en supermercados; si no las consigues, las lentejas secas cocidas en olla exprés tardan unos 15 minutos. Combínalas con arroz, vegetales salteados, huevo frito o tortillas para comidas completas y económicas.
Lo que sigue
Prueba una receta esta semana y comparte tu resultado.
