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Aros de cebolla crujientes con salsa casera
Esta receta de aros de cebolla rebozados se prepara con ingredientes básicos y queda crujiente por fuera, tierna por dentro.
Por qué importa
- Puedes preparar un snack tipo restaurante en tu cocina con ingredientes que probablemente ya tienes.
- La salsa casera de mayonesa y pepinillos eleva el plato y es más económica que comprar salsas listas.
Contexto
Ingredientes (4 personas): 1 cebolla, 100 g harina, 70 ml agua con gas, 70 ml leche, 1 huevo, 5 g levadura química, sal, aceite para freír. Para la salsa: 2 cdas mayonesa, 1 cda kétchup, 1 pepinillo en vinagre, ¼ cebolleta, perejil fresco. Preparación: Corta la cebolla en rodajas de 0.5-1 cm y separa las anillas. Pica pepinillo, cebolleta y perejil, mezcla con mayonesa y kétchup, refrigera. En un bol, mezcla harina, leche, agua con gas fría, huevo, levadura y sal hasta obtener masa sin grumos. Pasa cada aro por el rebozado y fríe en aceite caliente hasta dorar. Retira sobre papel absorbente. Sirve inmediatamente con la salsa. Tiempo estimado: 30 minutos.
Lo que sigue
Consume recién hechos para mantener la textura crujiente ideal.
Basada en annarecetasfaciles.com, con receta y texto propios.