Cenas
Salmón con calabacín: cena rápida en 15 minutos
Un plato completo de salmón con calabacín salteado que se prepara en pocos minutos y resuelve una cena nutritiva para dos personas.
Por qué importa
- Obtienes una cena balanceada con proteína y verdura en menos de 20 minutos, ideal para días ocupados.
- Puedes sustituir el calabacín por cualquier verdura de temporada que tengas en casa, adaptando la receta a tu despensa.
Contexto
Ingredientes para 2 personas: 1 calabacín, 2 lomos de salmón, aceite de oliva, sal, pimienta negra molida, 1 diente de ajo, perejil picado. Preparación: Calienta aceite en una sartén y saltea el calabacín en daditos con sal y pimienta a fuego alto hasta que ablande (unos 5-7 minutos). Agrega ajo y perejil picados al final. Retira. En la misma sartén con un poco de aceite, cocina los lomos de salmón con sal a fuego medio, 3 minutos por lado. Cocina también los laterales para que queden bien hechos por dentro. Sirve el calabacín en un plato y coloca el salmón encima. Tiempo aproximado: 15 minutos. Porciones: 2.
Lo que sigue
Sustituye el calabacín por berenjena, zanahoria o brócoli según la temporada.
Basada en annarecetasfaciles.com, con receta y texto propios.
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