Desayunos
Rollitos de canela y manzana con caramelo salado
Esta receta combina masa suave de canela con relleno de manzana especiada y glaseado de caramelo salado.
Por qué importa
- Puedes prepararlos la noche anterior, ideal para desayunos especiales sin prisas por la mañana.
- Perfectos para fines de semana, Acción de Gracias o cualquier desayuno festivo en familia.
Contexto
Ingredientes para la masa: 3/4 taza de leche tibia, 2 1/4 cucharaditas de levadura seca, 1/4 taza de azúcar, 1 huevo, 3 cucharadas de mantequilla derretida, 3 tazas de harina, 3/4 cucharadita de sal. Para el relleno: 2 manzanas peladas y picadas, 1/3 taza de azúcar morena, 2 cucharaditas de canela, 2 cucharadas de mantequilla. Preparación: mezcla leche, levadura y azúcar, deja reposar 5 minutos. Agrega huevo, mantequilla, harina y sal, amasa hasta suave. Deja leudar 90 minutos. Extiende la masa en rectángulo, unta mantequilla, esparce manzanas, azúcar y canela. Enrolla, corta en 12 piezas, coloca en molde engrasado. Deja leudar 60 minutos. Hornea a 190°C por 25 minutos. Para el glaseado: derrite caramelo con crema y sal, vierte sobre rollitos tibios. Rinde 12 porciones, tiempo total 3 horas.
Lo que sigue
Prepara la masa la noche anterior para hornear frescos por la mañana.
Basada en sallysbakingaddiction.com, con receta y texto propios.
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