Un helado cremoso de turrón de Jijona se puede preparar en casa con Thermomix aprovechando las tabletas económicas de fin de temporada.
Por qué importa
- Puedes disfrutar de un postre navideño fuera de temporada sin el cansancio de dulces de diciembre, sorprendiendo a tu familia en verano.
- Comprar turrón en liquidación después de las fiestas te ahorra dinero y te permite guardarlo todo el año para preparaciones como esta.
- El helado de turrón es una forma distinta de usar la Thermomix más allá de las recetas saladas habituales.
Contexto
El turrón de Jijona, hecho a base de almendras molidas y miel, es un dulce español tradicionalmente navideño que se puede almacenar en sitio fresco o congelado sin perder propiedades. La receta consiste en mezclar tabletas de turrón de Jijona con una base de crema para helado en la Thermomix. Aunque la fuente no detalla cantidades exactas ni pasos completos, menciona que la preparación rinde una textura cremosa y que se puede adaptar también como crema casi helada servida en vasitos. En Honduras, el turrón de Jijona puede encontrarse en tiendas de productos importados; si no lo consigues, puedes sustituirlo por pasta de almendra mezclada con miel. La técnica básica de helados en Thermomix implica enfriar ingredientes en el vaso con la mariposa y velocidad baja. El resultado es un postre con sabor intenso a almendra tostada y dulzor natural, ideal para días calurosos.
Lo que sigue
Busca turrón en liquidación tras temporadas festivas para replicar esta receta en casa con tu Thermomix.
Fuentes
Con información de webosfritos.es