Cenas
Crema de zanahoria con queso y nata lista en 30 minutos
Una crema de zanahoria cremosa con patata, puerro y queso en crema se prepara en media hora y sirve 4-6 porciones.
Por qué importa
- Tienes una cena saludable y reconfortante lista en 30 minutos con ingredientes básicos que encuentras en cualquier mercado.
- La receta usa queso crema y nata para lograr textura suave que gusta a niños y adultos, sin complicaciones técnicas.
Contexto
Ingredientes: 500g zanahorias, 200g patatas, 200g puerros, 1 cebolla, 100g queso crema a las finas hierbas, 100ml nata, sal, pimienta, 1.25 litros agua, aceite de oliva. Preparación: Lava y pela zanahorias y patatas, córtalas en cubos. Corta puerro en rodajas y cebolla finamente. Saltea las verduras en aceite 5 minutos. Agrega el agua, sal y pimienta, hierve y cocina a fuego medio 20 minutos hasta ablandar. Tritura con batidora de mano. Incorpora queso crema y tritura de nuevo. Añade nata, mezcla y deja a fuego bajo 5 minutos más. Rectifica sal. Sirve caliente, opcional con croutons y perejil picado. Tiempo total: 30 minutos. Porciones: 4-6.
Lo que sigue
Puedes servir la crema fría en verano o caliente en invierno.
Fuentes
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