Desayunos

Muffins de chocolate y calabaza sin batidora eléctrica

Honduras ·1 min de lectura ·4 Sep 2026 ·Redacción La Mesa Resuelta

Estos muffins combinan chocolate intenso con especias de calabaza en una receta rápida que no requiere batidora.

Por qué importa

• Puedes preparar un desayuno o merienda especial en menos de 30 minutos sin equipo complicado.
• La receta usa ingredientes accesibles y permite aprovechar el puré de calabaza de forma diferente.

Contexto

Ingredientes: 1½ tazas de harina, ½ taza de cacao en polvo, 1 cucharadita de polvo de hornear, ½ cucharadita de bicarbonato, 1 cucharadita de canela, ¼ cucharadita de nuez moscada, ¼ cucharadita de jengibre molido, ½ cucharadita de sal, 1 taza de puré de calabaza, ½ taza de yogur griego, ⅓ taza de aceite de coco derretido, ½ taza de jarabe de maple (o miel de abeja), 2 huevos, 1 cucharadita de extracto de vainilla. Preparación: Precalienta el horno a 180°C. Mezcla los ingredientes secos en un bowl. En otro, bate el puré de calabaza, yogur, aceite, jarabe, huevos y vainilla. Incorpora los secos a los húmedos sin batir de más. Distribuye en moldes para muffins y hornea 18-22 minutos. Rinde 12 muffins.

Lo que sigue

Ideal para preparar en fin de semana y guardar varios días.

Fuentes

• Chocolate Pumpkin Muffins – Sally’s Baking Addiction

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