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Bollitos Círculo Rojo caseros con cacao y avellanas
Los bollitos Círculo Rojo clásicos tienen miga dorada por fuera y varias porciones de crema de cacao y avellanas en el interior.
Por qué importa
- Puedes recrear en casa estos bollitos nostálgicos sin necesidad de comprarlos industriales.
- La receta te permite controlar ingredientes y adaptar el relleno a tu gusto personal.
Contexto
Los Círculo Rojo originales se distinguen de otras versiones por su masa clara, no oscura, y su relleno de cacao con avellanas distribuido en porciones. Ingredientes principales: harina de trigo (250 g), azúcar (150 g), huevos (3 unidades), mantequilla derretida (100 g), leche (100 ml), polvo de hornear (1 cucharadita), esencia de vainilla (1 cucharadita), crema de cacao y avellanas para rellenar (150 g). Preparación: bate huevos con azúcar hasta espumar, agrega mantequilla, leche y vainilla, incorpora harina y polvo de hornear tamizados, vierte en moldes para bollitos engrasados llenando a la mitad, hornea a 180°C por 12-15 minutos, deja enfriar, rellena con manga pastelera introduciendo crema en varios puntos de cada bollito. Tiempo: 30 minutos. Porciones: 10-12 bollitos.
Lo que sigue
Prueba variar el relleno con crema de maní o cajeta.
Basada en abc.es, con receta y texto propios.
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